Mme Moliane ROUX         'L'escargot de la jasse'
                      La jasse des Comtes            12360 - SYLVANES

Nos escargots sont élevés au nord de la région Midi-Pyrénées, en pleine campagne, sur des terres non fertilisées. Leur nourriture est issue uniquement de l’agriculture biologique.
Tout au long de l’année vous les trouverez cuisinés avec les légumes du jardin selon des recettes midi-pyrénéennes traditionnelles. *Sans ajout de conservateurs, traçabilité intégrale.
Durant l’été vous pourrez les déguster sur les marchés de Producteurs de Pays.
Sur l’exploitation, vous pourrez vous approvisionner en vifs, blanchis ou court bouillonnés ou en préparations appertisées. Nous organisons des visites du mois de septembre jusqu’au début de l’hibernation, et de mars à fin juin. Vous découvrirez la vie et les mœurs de l’escargot en commençant par la reproduction, puis la nurserie, et ensuite la croissance au sein des parcs d’élevage, jusqu’à la « récolte » des adultes.
* vidéo projection prévue.
Téléphonez pour prévenir de votre visite et être sûrs qu'un accueil vous sera réservé.
tel : 05 65 97 54 53 ou 06 89 63 90 18                   Cette adresse email est protégée contre les robots des spammeurs, vous devez activer Javascript pour la voir.